FC2ブログ

スポンサーサイト

--.--.-- *--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
EDIT | 

桜庵のお夕食☆

2008.03.15 *Sat
先日の続きの旅行日記です。
もうしばらくお付き合い下さいね

さて、楽しみにしていたお宿の夕食。
年に1回食べるか食べないかという懐石コース
私は食べる量的にいつも残しちゃうんですが、旦那さんがいれば全部食べてくれるので安心!です(笑)
出されたお料理を残すのって、すごく悪いですしね…

ここのお宿は月2回季節によってメニューが様々に替わるそうです。
今の時期は「春の山」というコースでした。

<先付>
数の子とアスパラ
CIMG1590.jpg

数の子の塩具合と出汁がアスパラと合っていてとっても美味しかった!


<前菜>田舎家
黒染め蓮根・もち銀杏の胡麻あん・桜羹フォアグラ百合根・鳥貝うどの柑橘和え・煮穴子衣せチーズ・小角慈姑カステラ・砂肝若草揚げ
CIMG1591.jpg

見た目も品数も豪華な前菜。
実は懐石料理で1番前菜が好きです(笑)

<椀盛>
山吹白玉(すっぽんスープ)
CIMG1593.jpg

今回のコースで1番美味しかったと思うお料理。
すっぽん初めてだ~、こんなに美味しいんですね…
お椀の裏の「夢」の字も素敵でした。

<造り>笹敷いて
まぐろ・細魚・伊勢海老洗い・鯛・青利いか
CIMG1594.jpg

伊勢海老と鯛がすごくぷりぷりで、驚きました。
捌いたばっかりって感じです!

<焼肴八寸>
館さざえ雲丹味噌・甘鯛西京漬・きんぴら牛蒡・筍黒胡椒焼
CIMG1595.jpg

さざえも雲丹もあまり得意ではないのですが…これは食べられちゃいました。さざえが全く硬くなく、やわらかだったのが印象的。

<煮物>
里芋饅頭葉桜包・黒革南瓜・蕨
CIMG1596.jpg

南瓜の甘さが引き立っていて良かったです。あっさり味。

<油物>
平貝・白魚・山菜色々の天麩羅
CIMG1597.jpg

山菜の天麩羅大好きなんです♪
なかなか都会では食べられない味…フキノトウ・コゴミ・タラの芽・ユキノシタ。だったかな?
タラの芽が1番好きです。


<凌ぎ>
山菜蒸し旨出汁あん
CIMG1598.jpg

写真では分かりませんが、三層になっていました。

<食事>
海苔ご飯・伊勢海老の赤だし・お漬物
CIMG1599.jpg

海苔のご飯とお漬物でさっぱり頂けました。

<甘味・水菓子>
パパイヤ・苺・バニラアイス
CIMG1600.jpg

パパイヤはあまり好きでないことが判明(笑)
本当は甘味はういろうだったんですが、あんこ苦手と申し出たらバニラアイスにしてくれました。

どれもこれも、自分では作れそうにないお料理。
単純に見えて、実はすごく手が込んでいるものばかりで
目で楽しんで、味を楽しんで…本当に楽しく贅沢な食事でした

年1度の記念日とかは、こういう夕食するのもいいですね


スポンサーサイト
COMMENT (1)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

こんにちは☆
楽しい旅行&記念日だったということが、ものすごく、伝わってきます♪
2008/03/18(火) 16:17:00 | URL | strawberry2005 #- [Edit

Comment Form


秘密にする
 

TRACKBACK

TrackBack List



Copyright © のんびり主婦でもできるかな?? All Rights Reserved.
テンプレート配布者:サリイ  ・・・  素材:TripISM

すみきちメモ



プロフィール

すみきち

Author:すみきち
すみきち:のんびり専業主婦。5月14日生、牡牛座A型。2009年7月に男の子出産。

好き…美味しいもの、旅行、ショッピング、お散歩、雑貨屋巡り、フェスや催事、マンガ、ヤフオク、プーペガール、お花や自然・動物

頑張りたい…育児、お料理、家事全般

YUさん:旦那さん。8月17日生、獅子座B型。同い年。IT系。家事も育児も手伝ってくれる優しい旦那さん。保有資格を増やすのが趣味?

たく:2009年7月1日生、血液型はまだ謎。我が家の王子。


☆コメント頂けると嬉しいです(*^-^*)



カレンダー

09 | 2018/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -



カテゴリー



チョコについて

我が家の姫フェレット。パスバレー(ブラックセーブル)。やんちゃな悪戯っこ…完全に親ばかになってます(^^ゞ

*script by KT*



リンク

このブログをリンクに追加する



ご来訪ありがとうございます!



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:



FC2ブックマークに追加する

FC2ブックマークに追加



☆すみきちのアイテム☆

すみきちのお洋服やスキンケア用品、雑貨を載せてます♪

ファッションブランドコミュニティ「プーペガール」

ランキング参加しております♪ にほんブログ村 子育てブログへ
にほんブログ村にほんブログ村 子育てブログ 乳児育児へ
にほんブログ村にほんブログ村 子育てブログ 男の子育児へ
にほんブログ村



RSSフィード



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。